豆花的热量多少(豆花热量表)

豆花热量表

营养素含量（单位：毫克）热量344大卡维生素A12ug蛋白质7.46克维生素B10.39脂肪4.92克维生素B20.5膳食纤维1.25克烟酸9.73碳水化物43.2克维生素E0.34钙308毫克铁6.69

一斤豆花的热量

1、豆腐脑就是一种用大豆蛋白制作而成的高养分食品，经常食用对人体健康十分有帮助。因为大豆本身就是一种极为健康营养的食品，取其精华所制成的豆腐脑自然营养更高，并且更有利于人体吸收。

2、豆腐脑属于低热量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐脑，其热量为47千卡。相比于其他很多高热量食物，豆腐脑的热量是比较低的。 豆腐脑热量不高，100克豆腐脑的热量仅仅只有15大卡。一碗豆腐脑大约有300克，热量也只有45大卡。由此可见豆腐脑属于热量较低的食物，减肥期间是比较适宜食用的。

3、但是需要注意的是，豆腐脑最然热量较低，但是如果添加辣椒油等调料的话其热量就会提升，因此减肥期间食用豆腐脑应当少加或者不加调料为宜。

4、豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见豆腐脑中的营养物质是非常丰富的，有研究表明，在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，以上这些都是我们人体必需的营养元素。

5、除此之外，豆腐脑中，还含有丰富的糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此具有“植物肉”的美称。而且豆腐的吸收率可高达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。

100克豆花热量

冰泉速食豆腐花的热量(以100克可食部分计)是382大卡(1598千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克冰泉速食豆腐花的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。

一份综合豆花的热量

并不高！

1、豆腐脑就是一种用大豆蛋白制作而成的高养分食品，经常食用对人体健康十分有帮助。因为大豆本身就是一种极为健康营养的食品，取其精华所制成的豆腐脑自然营养更高，并且更有利于人体吸收。

2、豆腐脑属于低热量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐脑，其热量为47千卡。相比于其他很多高热量食物，豆腐脑的热量是比较低的。

豆腐脑热量不高，100克豆腐脑的热量仅仅只有15大卡。一碗豆腐脑大约有300克，热量也只有45大卡。由此可见豆腐脑属于热量较低的食物，减肥期间是比较适宜食用的。

3、但是需要注意的是，豆腐脑最然热量较低，但是如果添加辣椒油等调料的话其热量就会提升，因此减肥期间食用豆腐脑应当少加或者不加调料为宜。

4、豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见豆腐脑中的营养物质是非常丰富的，有研究表明，在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，以上这些都是我们人体必需的营养元素。

5、除此之外，豆腐脑中，还含有丰富的糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此具有“植物肉”的美称。而且豆腐的吸收率可高达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。

参考资料

美食天下

.美食天下[引用时间2018-3-31]

100克花豆的热量

低脂肪、低热量适合减肥吃，大概200大卡

红豆豆花的热量

豆腐脑属于低热量，高蛋白食品，100克/毫升的豆腐脑，其热量为47千卡。相比于其他很多高热量食物，豆腐脑的热量是比较低的。 豆腐脑热量不高，100克豆腐脑的热量仅仅只有15大卡。一碗豆腐脑大约有300克，热量也只有45大卡。由此可见豆腐脑属于热量较低的食物，减肥期间是比较适宜食用的。

豆花的热量

热量为70大卡

做法

1. 将黄豆泡7个小时。

2. 用手将黄豆分开两半，挑拣出颜色不一致的豆，有花斑或者颜色不一致的豆统统拣出，如果不仔细看这些豆完全可以鱼目混珠，最终就会破坏整锅豆腐的品质，碗中就是挑选出的杂豆坏豆。

3. 将泡黄豆的水沥干。

4. 反复清洗黄豆至水变清方可。

5. 将沥干水的黄豆压压榨出豆浆。（磨豆最好的就是石磨，味道保留最完全，其次是专用磨豆浆机。如果没有，只能用家用果汁机，但是家用果汁机因为搅拌时会不停摩擦搅拌产生热量，会影响豆的味道，所以建议在搅拌时不要不停搅拌，最好每隔十几秒就停一停。）

6. 一边磨豆一边加水（水要可直接饮用的过滤水）。

7. 将3000g水全部加入黄豆中磨出豆浆。

8. 将磨出的豆浆用最细的漏勺过滤，过滤网的越细，做出的豆腐花越细滑，可以多过滤几次。（过滤出的豆渣用来做素食面包，嘿嘿）

9. 过滤好的豆浆用小火煮沸，一边煮一边搅动，以免糊底。

10. 煮沸后依然要继续煮5分钟，因为豆浆含有大量蛋白质，会有假沸现象，所以第一次看起来沸腾其实不是真的煮熟，豆浆一定要煮熟才可以。

11. 煮沸后关火，将煮沸的豆浆用过滤网过滤（一定要过滤，口感需要）。

12. 过滤几次，豆浆看起来完全消泡就是最佳点制温度了。

13. 在长锅底加入盐露和地瓜粉溶液，然后冲入80℃豆浆，冲豆浆的时候慢慢要做拉提，但是冲入时中间不要间断，有点像斟茶时候向上拉高茶壶斟茶（是盐露，不是盐卤）。

14. 倒入一半豆浆以后摇动锅将盐露和豆浆摇匀，这一点很重要，摇匀后再倒入另一半豆浆，一边倒一边搅动，完全倒入后不要动锅，将锅放着不要动它，冷却后就是嫩滑的豆腐花了。

15. 炒糖，将粗砂糖放入洗干净无油的干锅中。

16. 将粗砂糖不断翻炒变色。

17. 粗砂糖会变粘粘附在一起。

18. 炒至到糖变水状。（炒至成水状的时候不用加水，糖自己会融化）

19. 这时候往融化的糖中加水，加水多少由你的口味决定，我是500g糖加1L水。

20. 凉水倒入锅中，融化的热糖会瞬间变硬，将变硬的糖搅拌至溶化，这时候的特制伴侣糖非常好味，和直接加水溶化的糖水味道很大不同。

21. 大概只需要10分钟，豆腐花就好了，淋上炒至好的糖浆。

22. 可以加上自制的红糖红豆，红糖豆沙做法是红豆煮成可以轻易成泥状的红豆，但是可以看出整颗豆是饱满的，也未曾脱皮，这时候加入红糖煲煮至浓稠状（加红糖不但颜色漂亮，而且味道非常棒）

23. 加入红糖红豆的豆腐花。

24. 再上一个加入芒果，西米，甜豆浆的豆腐花。

25. 将锅中豆腐花舀起在干净的细纱布上。

26. 再细纱布上过滤多余水。

27. 将过滤好的豆腐花放入压制豆腐的模具中（模具就是这个)。

28. 压制1个钟。

29. 豆腐就成型了，不过这个是做豆腐花的附带产品，做好放冰箱做菜用。

30. 切块放水中再放入冰箱。

100克豆花的热量是多少大卡

因为吃豆花会增加饱腹感，所以感觉吃饱了，有助于人们减肥。因此，肥胖可以适量食用豆花。

豆浆加入盐卤或石膏凝结成非常稀软的固体就是豆花。豆花热量不高，属于热量比较偏低的食物。100克豆花的热量仅仅只有15大卡。一碗豆花大约有300克，热量也只有45大卡。由此可见豆腐脑属于热量较低的食物。老人、缺铁性贫血患者应少食豆花。

花豆的热量是多少大卡

部分食物的热量（1000种）

名 称能量

大黄米（黍）349

大麦（元麦）307

稻谷（早籼）359

稻米（大米）346

稻米（粳，特级）334

稻米（粳，标一）343

稻米（粳，标二）348

稻米（粳，标三）345

稻米（粳，标四）346

稻米（早籼，特等）346

稻米（早籼，标一）351

稻米（早籼，标二）345

稻米（晚籼，特）342

稻米（晚籼，标一）345

稻米（晚籼，标二）343

稻米（籼）347

稻米（优标）349

稻米（籼，标一）346

稻谷（红）344

稻米（香大米）346

方便面472

麸皮220

高粱米351

挂面（赖氨酸）347

挂面（标准粉）344

挂面（精白粉）347

谷子（龙谷）383

黑米（稻米（紫））333

花卷217

黄米342

煎饼333

烤麸121

苦荞麦粉304

烙饼（标准粉）255

馒头（蒸，标粉）233

馒头（

蒸，富强粉）208

面筋（水）（水面筋）140

面筋（油）（油面筋）490

面条（富强粉）（切面）285

面条（干）355

面条（煮，富强粉）109

面条（虾蓉面）429

面条（标准粉）（切面）280

米饭（蒸，籼米）114

米饭（蒸，粳米）117

米粉（干，细）346

米粉（排米粉）355

米粥（粳米）46

糜子（带皮）348

糜子米（炒米）374

糯米（优糯米）344

糯米（粳糯）343

糯米（江米）348

糯米（籼）352

糯谷（早糯）344

糯米（紫红，血糯米）343

荞麦324

青稞298

烧饼（糖）302

沙子面362

通心面（通心粉）350

五谷香377

小麦（龙麦）352

小麦粉（特二粉）349

小麦粉（标准粉）344

小麦粉（特一，精粉）350

小麦胚粉392

小米358

小米粥46

燕麦片367

薏米（薏苡回回米）357

油饼399

莜麦面385

油条386

玉米（白，包谷）336

玉米（黄，包谷）335

玉米（鲜，包谷）106

玉米罐头（玉米笋）4

玉米面（白）340

玉米面（黄）340

玉米面（黄豆玉米面）339

玉米糁（黄）347

玉米粥（即食）390

糍粑（稞麦（熟品））257

扁豆326

扁豆（白）256

蚕豆（去皮）304

蚕豆（带皮）342

臭干99

豆粕310

豆腐81

豆腐（内酯豆腐）49

豆腐（南豆腐）57

豆腐（北）98

豆腐干140

豆腐干（香干）147

豆腐干（菜干）136

豆腐干（酱油干）158

豆腐干（小香干）174

豆腐干（熏干）153

豆腐花401

豆腐卷（豆制五香卷）200

豆腐卷201

豆腐脑（老豆腐）10

豆腐皮409

豆腐丝201

豆腐丝（干）451

豆腐丝（油）300

豆腐渣35

豆肝尖192

豆浆13

豆浆粉422

豆奶30

豆沙243

腐乳（白）133

腐乳（臭，臭豆腐）130

腐乳（桂林腐乳）204

腐乳（红，酱豆腐）151

腐乳（上海南乳）138

腐乳（糟豆腐乳，糟乳）158

腐竹459

腐竹皮489

高蛋白豆米粉414

黑豆（黑大豆）381

红豆馅240

花豆（红）317

花豆（紫）315

黄豆（大豆）359

黄豆粉418

豇豆（紫）315

豇豆322

绿豆316

绿豆饼（饼折）122

绿豆面330

卤干336

眉豆（饭豇豆）320

脑豆360

膨化豆粕（大豆蛋白）321

蒲包干135

千张（百页）260

青豆（青大豆）373

酸豆乳67

素大肠153

素火腿211

素鸡192

素虾（炸）576

素鸡丝卷186

素什锦173

酥香兰花豆416

豌豆313

豌豆（花）322

小豆（红，红小豆）309

油豆腐（豆腐泡）244

油炸豆瓣405

油炸豆花400

芸豆（白）296

芸豆（红）314

芸豆（虎皮）334

芸豆（杂，带皮）306

杂豆316

枝竹472

扁豆（鲜）37

蚕豆（鲜）104

刀豆35

豆角30

豆角（白）30

发芽豆128

荷兰豆27

黄豆芽44

豇豆（鲜）29

豇豆（鲜，长）29

绿豆芽18

垅船豆34

龙豆32

龙牙豆（玉豆）17

毛豆（青豆）123

四季豆（菜豆）28

豌豆（鲜）105

豌豆苗29

油豆角（多花菜豆）22

芸豆（鲜）25

百合162

百合（干）342

百合（脱水）343

荸荠（马蹄，地栗）59

慈菇（乌芋白地果）94

甘薯（红心，山芋红薯）99

甘薯（白心，红皮山芋）104

甘薯粉（地瓜粉）336

甘薯片（白薯干）340

胡萝卜（红）37

胡萝卜（黄）43

胡萝卜（脱水）320

茭笋25

姜41

姜（干）273

姜（子姜，嫩姜）19

芥菜头（大头菜水芥）33

洋姜（洋生姜，菊芋）56

玉兰片43

芋头（芋艿，毛芋）79

竹笋19

竹笋（白笋，干）196

竹笋（鞭笋，马鞭笋）11

竹笋（春笋）20

竹笋（黑笋，干）213

竹笋（毛笋，毛竹笋）21

白菜（脱水）286

白菜（大白菜）21

白菜苔（菜苔菜心）25

菠菜（赤根菜）24

菠菜（脱水）283

菜花（花椰菜）24

菜花（脱水）286

菜节（油菜苔，油菜心）20

莼菜（瓶装，花案板）20

葱茎（脱水）303

葱头（洋葱）39

葱头（白皮，脱水）330

葱头（紫皮，脱水）324

大白菜（青白口）15

榨菜29

草菇（大黑头细花草）23

大红菇（草质红菇）200

地衣（水浸）3

冬菇（干，毛柄金线菌）212

发菜246

海带（干，江白菜，昆布）77

海带（鲜，江白菜，昆布）17

海冻菜（石花菜，冻菜）314

猴头菇（罐装）13

黄蘑166

金针菇（智力菇）26

金针菇（罐装）21

口蘑（白蘑）242

蘑菇（干）252

蘑菇（鲜，鲜蘑）20

木耳（黑木耳，云耳）205

木耳（水发，黑木耳，云耳）21

平菇（鲜，糙皮）20

普大香杏丁蘑207

普中红蘑214

琼脂（紫菜胶）311

双孢蘑菇（洋蘑菇）22

松蘑（松口蘑，松茸）112

苔菜（苔条条浒苔）148

香菇（干，香蕈，冬菇）211

香菇（鲜，香蕈，冬菇）19

香杏片口蘑207

羊肚菌（干,狼肚）295

银耳（白木耳）200

榛蘑（假蜜环菌）157

珍珠白蘑212

紫菜207

芭蕉（甘蕉，板蕉，牙蕉）109

菠萝（凤梨，地菠萝）41

菠萝蜜肉103

菠萝蜜子160

草莓30

草莓酱269

橙47

吊蛋56

番石榴（鸡矢果，番桃）41

柑51

橄榄（白榄）49

甘蔗汁64

桂圆（鲜）70

桂圆（干，龙眼，圆眼）273

桂圆肉313

果丹皮321

海棠果73

海棠脯286

海棠罐头53

黑枣（无核，乌枣，软枣）228

红果（山里红，大山楂）95

红果（干）152

黄皮果（黄皮）31

金糕176

金糕条300

金桔（金枣）55

桔柑子（宽皮桂）43

桔（福桔）45

桔（芦柑）43

桔（三湖红桔）41

桔（四川红桔）40

桔（小叶桔）38

桔（早桔）57

桔（蜜桔）42

桔饼364

李（玉皇李）36

梨32

梨（巴梨）46

梨（冬果梨）37

梨（鹅黄梨）37

梨（早酥梨）43

梨（红肖梨）30

梨（锦丰梨）44

梨（京白梨）54

梨（库尔勒梨）28

梨（