黄油炸牡蛎配料1 磅无盐黄油1个 大型的日式法式面包或其他壁炉式白面包1 杯通用面粉盐胡椒24个 去壳牡蛎,排干3个 鸡蛋红辣椒蛋黄酱,可选柠檬楔,可选豆瓣菜或芝麻菜,可选制备1.在低热量的情况下将黄油在小平底锅中融化,然后稍微升温,并以平火煮约10分钟。让其稍微冷却,然后倒入细网过滤器。(保存任何留下的乳状果汁,固体或泡沫,加入米饭或蔬菜中。)澄清的黄油可以放在冰箱里的有盖罐中几周。
2.从法国面包中取出面包皮。将面包切成块状,然后在食品加工机或搅拌机中搅拌,制成约4杯面包屑。面包屑将被保存在冰箱中,松散地覆盖几天,或者在冰箱中保存更长时间,紧紧包裹。
3.用盐和胡椒慷慨地调制面粉。将牡蛎浸入面粉中,然后浸入打过的鸡蛋中。在烤盘上撒一层面包屑。将牡蛎放在床单上,撒上更多的面包屑。将牡蛎卷在面包屑中,使其涂好,如有必要,可加入更多。
4.在中高火焰下加热宽铸铁煎锅。将澄清的黄油加入1/2英寸的深度。扔在面包屑中 - 如果它快速变黄,那么黄油就够热了。小心地将面包屑的牡蛎放入单层,如果需要可以分批煎炸以避免拥挤。调节热量,以保持牡蛎在黄油中轻轻鼓泡。需要大约2分钟才能获得金黄色的清爽涂层。转动牡蛎,另一边变棕色,然后排干厨房毛巾。如果你愿意,可以搭配红辣椒蛋黄酱,柠檬和芝麻菜或西洋菜。
海蛎烧豆腐的热量(以100克可食部分计)是126大卡(527千焦),单位热量较低。每100克海蛎烧豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
章鱼(八爪鱼)[八角鱼] 100(克/毫升) 热量135千卡。
乌鱼蛋 100(克/毫升) 热量66千卡。
章鱼[真蛸] 100(克/毫升) 热量52千卡。
鳕鱼[鳕狭,明太鱼] 100(克/毫升) 热量88千卡。
鳐鱼[夫鱼] 100(克/毫升) 热量90千卡。
鳓鱼[快鱼,力鱼] 100(克/毫升) 热量159千卡。
鲽[比目鱼,凸眼鱼] 100(克/毫升) 热量107千卡。
鱿鱼(水浸) 100(克/毫升) 热量75千卡。
乌贼(鲜)[鱿鱼,台湾枪乌贼,枪乌贼] 100(克/毫升) 热量84千卡。
鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] 100(克/毫升) 热量313千卡。
墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] 100(克/毫升) 热量287千卡。
鲻鱼[白眼棱鱼] 100(克/毫升) 热量119千卡。
墨鱼[曼氏无针乌贼] 100(克/毫升) 热量83千卡。
鲷[黑鲷,铜盆鱼,大目鱼] 100(克/毫升) 热量106千卡。
鲨鱼[真鲨,白斑角鲨] 100(克/毫升) 热量118千卡。
鲳鱼[平鱼,银鲳,刺鲳] 100(克/毫升) 热量140千卡。
鲚鱼(小)[小凤尾鱼] 100(克/毫升) 热量124千卡。
海蜇头 100(克/毫升) 热量74千卡。
海蜇皮 100(克/毫升) 热量33千卡。
海参(水浸) 100(克/毫升) 热量25千卡。
海参(干) 100(克/毫升) 热量262千卡。
海参 100(克/毫升) 热量78千卡。
鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱] 100(克/毫升) 热量252千卡。
鲚鱼(大)[大凤尾鱼] 100(克/毫升) 热量106千卡。
鲑鱼[大麻哈鱼] 100(克/毫升) 热量139千卡。
鲈鱼[鲈花] 100(克/毫升) 热量105千卡。
鲐鱼[青鲐鱼,鲐巴鱼,青砖鱼] 100(克/毫升) 热量155千卡。
香海螺 100(克/毫升) 热量163千卡。
田螺 100(克/毫升) 热量60千卡。
螺蛳 100(克/毫升) 热量59千卡。
石螺 100(克/毫升) 热量90千卡。
黄螺[东风螺] 100(克/毫升) 热量106千卡
鲆[片口鱼,比目鱼] 100(克/毫升) 热量112千卡。
鲅鱼(咸)[咸马胶] 100(克/毫升) 热量157千卡。
颚针鱼[针量鱼] 100(克/毫升) 热量180千卡。
鲅鱼[马鲛鱼,燕鲅鱼,巴鱼] 100(克/毫升) 热量121千卡。
油抒[香梭鱼] 100(克/毫升) 热量145千卡。
螺(均值) 100(克/毫升) 热量100千卡。
红螺 100(克/毫升) 热量119千卡。
杂色蛤蜊 100(克/毫升) 热量53千卡。
秋蛤蜊 100(克/毫升) 热量89千卡。
沙蛤蜊 100(克/毫升) 热量56千卡。
舌鳎[花纹舌头,舌头鱼] 100(克/毫升) 热量83千卡。
蛇鲻[沙梭鱼] 100(克/毫升) 热量122千卡。
沙丁鱼[沙鲻] 100(克/毫升) 热量89千卡。
沙钻鱼[多鳞喜,沙梭,麦穗鱼] 100(克/毫升) 热量84千卡。
梅童鱼[大头仔鱼,丁珠鱼] 100(克/毫升) 热量121千卡。
花蛤蜊 100(克/毫升) 热量45千卡。
毛蛤蜊 100(克/毫升) 热量97千卡。
蛤蜊(均值) 100(克/毫升) 热量62千卡。
贻贝(干)[淡菜,壳菜] 100(克/毫升) 热量355千卡。
贻贝(鲜)[淡菜,壳菜] 100(克/毫升) 热量80千卡。
绿鳍马面豚[面包鱼,橡皮鱼] 100(克/毫升) 热量83千卡。
金线鱼[红三鱼] 100(克/毫升) 热量101千卡。
黄鱼(小黄花鱼) 100(克/毫升) 热量99千卡。
黄鲂[赤虹,老板鱼] 100(克/毫升) 热量81千卡。
黄鱼(大黄花鱼) 100(克/毫升) 热量97千卡。
银蚶[蚶子] 100(克/毫升) 热量71千卡。
扇贝(干)[干贝] 100(克/毫升) 热量264千卡。
鲜贝 100(克/毫升) 热量77千卡。
扇贝(鲜) 100(克/毫升) 热量60千卡。
泥蚶[血蚶,珠蚶] 100(克/毫升) 热量71千卡。
红娘鱼[翼红娘鱼] 100(克/毫升) 热量105千卡。
黄姑鱼[黄婆鸡(鱼)] 100(克/毫升) 热量137千卡。
海鲫鱼[九九鱼] 100(克/毫升)
海鳗[鲫勾]100(克/毫升) 热量122千卡。
狗母鱼[大头狗母鱼] 100(克/毫升) 热量100千卡。
生蚝 100(克/毫升) 热量57千卡。
河蚬[蚬子] 100(克/毫升) 热量47千卡。
牡蛎[海蛎子] 100(克/毫升) 热量73千卡。
河蚌 100(克/毫升) 热量54千卡。
赤贝 100(克/毫升) 热量61千卡。
丁香鱼(干) 100(克/毫升) 热量196千卡。
堤鱼 100(克/毫升) 热量191千卡。
带鱼[白带鱼,刀鱼] 100(克/毫升) 热量127千卡。
白姑鱼[白米子(鱼)] 100(克/毫升) 热量150千卡。
参鱼[蓝圆参,边鱼] 100(克/毫升) 热量124千卡。
蛏干[蛏子缢,蛏青子] 100(克/毫升) 热量340千卡。
鲍鱼(干) 100(克/毫升) 热量322千卡。
蛏子 100(克/毫升) 热量40千卡。
鲍鱼[杂色鲍] 100(克/毫升) 热量84千卡。
蟹肉 100(克/毫升) 热量62千卡。
鳜鱼[桂鱼,花鲫鱼] 100(克/毫升) 热量117千卡。
鳟鱼[红鳟鱼] 100(克/毫升) 热量99千卡。
鳙鱼[胖头鱼,摆佳鱼,花鲢鱼] 100(克/毫升) 热量100千卡。
鳊鱼[鲂鱼,武昌鱼] 100(克/毫升) 热量135千卡。
鳗鲡[鳗鱼,河鳗] 100(克/毫升) 热量181千卡。
梭子蟹 100(克/毫升) 热量95千卡。
河蟹 100(克/毫升) 热量103千卡。
踞缘青蟹[青蟹] 100(克/毫升) 热量80千卡。
海蟹 100(克/毫升) 热量95千卡。
虾脑酱 100(克/毫升) 热量100千卡。
鲮鱼[雪鲮] 100(克/毫升) 热量9
5千卡。
鲮鱼(罐头) 100(克/毫升) 热量399千卡。
鲫鱼[喜头鱼,海附鱼] 100(克/毫升) 热量108千卡。
鲒花 100(克/毫升) 热量117千卡。
鲢鱼[白鲢,胖子,连子鱼] 100(克/毫升) 热量104千卡。
虾米[海米,虾仁] 100(克/毫升) 热量198千卡。
虾皮 100(克/毫升) 热量153千卡。
螯虾 100(克/毫升) 热量93千卡。
虾虎 100(克/毫升) 热量81千卡。
塘水虾[草虾] 100(克/毫升) 热量96千卡。
湟鱼(裸鱼) 100(克/毫升) 热量100千卡。
鲇鱼[胡子鲇,鲢胡,旺虾] 100(克/毫升) 热量103千卡。
湟鱼(裸鲤鱼) 100(克/毫升) 热量124千卡。
乌鳢[黑鱼,石斑鱼,生鱼] 100(克/毫升) 热量85千卡。
银鱼[面条鱼] 100(克/毫升) 热量105千卡。
龙虾 100(克/毫升) 热量90千卡。
明虾 100(克/毫升) 热量85千卡。
江虾[沼虾] 100(克/毫升) 热量87千卡。
河虾 100(克/毫升) 热量87千卡。
基围虾 100(克/毫升) 热量101千卡。
泥鳅 100(克/毫升) 热量96千卡。
青鱼[青皮鱼,青鳞鱼,青混] 100(克/毫升) 热量118千卡。
罗非鱼(莫桑比克)[非洲黑鲫鱼] 100(克/毫升) 热量77千卡。
鲤鱼[鲤拐子] 100(克/毫升) 热量109千卡。
罗非鱼 100(克/毫升) 热量98千卡。
海虾 100(克/毫升) 热量79千卡。
对虾 100(克/毫升) 热量93千卡。
刺蛄[刺蛄] 100(克/毫升) 热量77千卡。
东方对虾[中国对虾] 100(克/毫升) 热量84千卡。
长毛对虾[大虾,白露虾] 100(克/毫升) 热量90千卡。
尖嘴白 100(克/毫升) 热量137千卡。
口头鱼 100(克/毫升) 热量134千卡。
黄鳝丝 100(克/毫升) 热量69千卡。
黄颡鱼[戈牙鱼,黄鳍鱼] 100(克/毫升) 热量124千卡。
黄鳝[鳝鱼] 100(克/毫升) 热量89千卡。
斑节对虾[草虾] 100(克/毫升) 热量103千卡。
鱼奇油[鱼露,虾油] 100(克/毫升) 热量47千卡。
白米虾[水虾米] 100(克/毫升) 热量81千卡。
鱼片干 100(克/毫升) 热量303千卡。
胡子鲇[塘虱(鱼)] 100(克/毫升) 热量146千卡。
鳘鱼 100(克/毫升) 热量89千卡。
感鱼[猴鱼] 100(克/毫升) 热量114千卡。
草鱼[白鲩,草包鱼] 100(克/毫升) 热量113千卡。
赤眼鳟[金目鱼] 100(克/毫升) 热量109千卡。
白条鱼(裸鱼) 100(克/毫升) 热量103千卡。
福州有6大特色美食,都是老福州最喜欢最爱。
一、鱼丸
鱼丸是福建福州市著名的特色名菜之一。在福州,到美食街走一圈,鱼丸总不会缺席。
二、荔枝肉
荔枝肉是形似荔枝而得名,现在福州餐馆基本都是土豆版荔枝肉,正宗的福州荔枝肉应是“包心荔枝肉”,用刀将猪肉切个深“十字”,入锅炸过之后,猪肉遇热包裹成团,再往里塞一小块马蹄,再次下油锅炸,最后调出当地典型的甜酸口感。
三、佛跳墙
佛跳墙是福建省福州市的特色名菜,这道菜材料丰富,烹饪细致,味道软嫩柔润,常见有鲍参鱼肚等,熬制后胶质浓腻,口感鲜黏,系闽菜珍品。
四、醉排骨
醉排骨是福建省福州市的特色名菜,在福州,“十”就是“全”的意思,因此十香醉排骨并不是说只有十种香味。它可以用清鲜、和醇、荤香、不腻四个词来概括。醉排骨的配菜一般搭配的是土豆,土豆和排骨都要事先过油炸,煮好的醉排骨味道酸甜可口,蒜香浓郁。
五、肉燕
肉燕是福建省福州市的特色美食,我感觉肉燕其实是一种馄饨,有的地方又叫扁食,各地叫法不同,形状也不尽相同,肉燕最大的不同在于它的皮,是用优质地瓜粉和肉充分捶打压平而成,是一种很特殊的做法,口感也独特,很有韧劲,形成肉包肉的特色。
六、福州锅边糊
福州锅边糊是福州地区的特色美食,配料通常是固定搭配,最常见的是干贝边,花蛤,虾,自选肉类通常只有罗汉肉、小肠,一般是生烫,将米浆糊在锅边缘,热气烘熟之后铲入汤底,锅边片片易糊易化,浓稠的米味儿煮进海鲜汤,口感厚实,佐以香菜、虾米等配菜,香气丰富但不刺激。
以上就是福建福州最出名的六大特色美食。有空来福州欢迎来品尝。
五斤生蚝能有4斤肉。每100克的生蚝热量大约是57大卡。生蚝肉质中蛋白质,碳水化合物及脂肪含量均不高,因此热量较低,适宜减肥期间食用,生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高机体免疫力。
生蚝还含有维生素b12,这是一种食物所缺少的维生素b12中的钻元素。
热量高的海鲜有:海螺、龙虾、鱿鱼、牡蛎、扇贝等。
第一名:海螺
海螺热量为100千卡/100克,海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
第二名、龙虾
龙虾热量为90千卡/100克,龙虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。
第三名、鱿鱼
鱿鱼热量为75千卡/100克,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸。
第四名,牡蛎
牡蛎热量为73千卡/100克,牡蛎是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。
第五名,扇贝
扇贝热量为60千卡/100克,扇贝的主要的食用部分是闭壳肌,即扇贝柱,其肉质细嫩,味道鲜美,是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝,是我国传统的“海八珍”之一,深受消费者喜爱。
两种海鲜的热量都不高,海蛎肉质细腻,营养丰富,含有丰富的蛋白质,脂肪含量不高,在肉类中热量算是低的,因此一般食用也不会长胖。
而虾仁中的蛋白质,钙离子,铁离子含量比较丰富,每100克的虾仁里面只含有48大卡左右的热量,摄入身体以后并不会导致肥胖的现象。
蚝丁有4厘米大
蚝丁壳越深,或者从外部看,生蚝壳越厚,表明生蚝肉是脂肪。不要选择太小太浅的生蚝。它们更多的是贝壳,不划算。厚实的生蚝壳去壳后肉质饱满,边缘黑色,肉有光泽,有弹性。
人们喜欢吃生蚝和牡蛎,但是生蚝和牡蛎是一样的吗?相信很多人都不知道,以为生蚝就是牡蛎,但他们都错了。牡蛎是一个总称,生蚝是牡蛎的一个品种,所以不是所有的牡蛎都可以被称为生蚝。不同的海域,不同的产地会形成不同的品种。生蚝和牡蛎有什么区别?
牡蛎的热量(以100克可食部分计)是73大卡(305千焦)。每100克牡蛎的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
本文标题:炸海蛎饼的热量(炸海蛎饼的热量高吗)
下一篇