主料
自发面粉适量
辣酱适量
五香粉适量
孜然粉适量
白糖适量
食用油适量
白芝麻适量
热量/卡路里计算(可输入份量计算。数据仅供参考)
食材名称份量热量度量(每100克)脂肪辣酱克6千卡16千卡0.2克五香粉克21千卡296千卡2.12克孜然粉克21千卡162千卡4克白糖克204千卡392千卡食用油克620千卡899千卡99.90克白芝麻克285千卡606千卡55.6克总量225克1157千卡
热量1157千卡,相当于吉特巴舞241分钟消耗的热量
街边的怪味烧饼的做法步骤
步骤1/7
同样重量的自发面粉和35度的水搅在一起,揉成团,直至均匀光滑,放到相对密封的空间里等它发20分钟
步骤2/7
发好之后分成几小份,调配佐料:适当的油(很重要!酥脆的关键),少量面粉,辣椒酱,五香粉,孜然粉,糖。按照自己的口味可以调配量
步骤3/7
用擀面杖擀开,刷上调好的酱料
步骤4/7
折叠起来后卷成一圈,再擀成饼状,尽量薄一点,此步骤可重复,成品会更有层次
步骤5/7
撒上芝麻后再放入油锅小火煎
步骤6/7
两面金黄后盛出,有烤箱的话可以在烤箱再烤一下,会更脆!
步骤7/7
撕开,放入盘中。
一般认为,世界上最早吃辣椒的是美洲的印第安人。中国古人也爱吃辣,但辣味的最初来源并不是辣椒。古代最常用的辛辣味调料是花椒、吴茱萸、生姜。吴茱萸就是王维诗里说的“遍插茱萸少一人”中的茱萸。用量比例最大的辛辣味调料是花椒,唐朝时,三分之一以上的菜肴都用到花椒。可以说,花椒才是中国古代的辛辣之王。
辣椒在明朝末年才传入我国,因此明朝之前中国人是吃不到辣椒的。以前看过一个中医在微博里说:张仲景在汉朝发明了饺子给大家御寒,饺子馅里面就有辣椒。这纯属无稽之谈,除非张仲景穿越到了明朝。文献上首次对辣椒的记载,见于明朝万历年间高濂的《遵生八笺》。学者分析,辣椒可能是通过海上丝绸之路传入我国,最先进入的是浙江地区,随后传入湖南、云贵地区,再然后是陕西和山东,传到四川已经比较晚了。在辣椒传入之前,川菜的辛辣味多来自花椒。花椒更多体现的是麻,其辣度远不如辣椒。经常有人说“四川人吃辣两百年,吃麻上千年”,这种说法是有道理的。
然而辣椒最初传入的时候并不用来食用,而是作为观赏植物,真是暴殄天物!最先吃辣椒的可能也不是四川人,而是贵州人,并且是被贫穷逼出来的。清朝时贵州交通闭塞,物资匮乏,人们缺少食盐,康熙年间贵州人只好用辣椒代替食盐来烹饪。到了乾隆年间,辣椒已经被贵州人广泛食用,尔后又传入云南和湖南的交界地区。今天吃辣的核心区四川,普遍吃上辣椒,得是晚清时候的事了,至今也就一百多年的时间。
今天,中国是全球辣椒产量最大的国家,超过世界总产量的一半。中国哪个地区的人最爱吃辣椒呢?是四川人吗?是的!根据历史地理学者蓝勇的统计,中国饮食辛辣指数最高的是川渝地区,指数高达151;第二名是湖南,辛辣指数59;第三是湖北,辛辣指数29.2;最低的是广东,辛辣指数8.84。不知道为何没有统计贵州,在王老师的印象中,贵州人吃辣不逊色于四川人,老干妈就可以证明。
为何四川人爱吃辣椒呢?这和气候有很大的关系,如果将中国吃辣指数地图和太阳辐射量地图相对比,大家会发现:重辣区与太阳辐射热量每年低于110千卡的地区高度重合,而且重辣区多是冬季湿冷地区。爱吃辣椒的人,多居住在光照少或冬季湿冷的地区。如果光照也少冬季也湿冷,那一定是重辣区,四川就属于这种。
四川人最爱吃辣椒,但辣椒产量最大的地区则是山东。中国最辣的辣椒也不产自四川,而是海南的黄灯笼辣椒和云南的涮涮辣。世界上最辣的辣椒也并不产在中国,而是美国的卡罗来纳死神辣椒,辣度指数超过朝天椒100倍,生吃这种辣椒可以完美诠释成语“生不如死”。你可千万不要试!
我的世界灯笼可以用能量兑换光源来打开
答;自家磨的辣椒酱热量(130大卡)。
食材:
辣椒220克、生姜30克、大蒜30克、盐10克、白糖15克、白芝麻30克、食用油220克
制作步骤:
第一步:辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎(也可以直接剁碎),绞好后倒入盘中备用;生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎,绞好后倒出来备用。
第二步:把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。
第三步:锅中加入220克食用油,把姜蒜末倒进来,开小火熬香;然后再倒入辣椒碎,继续小火熬半小时左右,熬至辣椒的颜色变得鲜艳透亮(期间不断用铲子翻动,防止粘锅底)。
第四步:把准备好的盐和白糖加进来,熬10分钟左右,再加入炒好的白芝麻,继续熬制几分钟即可。
第五步:把熬好的辣椒酱盛出到密封容器中,放冰箱冷藏即可。
虎皮青椒的热量(以100克可食部分计)是148大卡。青椒为植物界,双子叶植物纲,合瓣花亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。
一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。
黄灯笼椒比双椒辣酱更辣。
黄灯笼辣椒也叫黄帝椒,在中国海南栽种,黄灯笼富含辣椒素类物质,辣度非常高,可以达到170000SHU,一般人可不能接受它的辣度。所以一般吃黄灯笼辣椒酱的人都很厉害,连很多湖南重庆能吃辣的都不敢轻易挑战黄灯笼辣椒酱,一般在炒菜的时候放上一点就可以提升菜品的辣度。
吃过绿裕灯笼椒酱的朋友,哪是回味无穷,垂涎三尺。那种辣入肺腑豪情勃发的感觉,绝对是您餐桌之上不可或缺的调味佳品!
以下总结的食物所含热量都是以100g可食部分为例哦~
1.荞菜――11卡
2.蒲菜――12卡
3.节瓜――12卡
4.冬瓜――12卡
5.芹菜――12卡
6.豆浆――13卡
7.绿豆芽――13卡
8.猴头菇――13卡
9.莴笋――14卡
10.牛皮菜――14卡
11.小叶芥菜――14卡
12.黄瓜――15卡
13.生菜――15卡
14.小白菜――15卡
15.油麦菜――15卡
16.佛手瓜――16卡
17.大白菜――17卡
18.豆瓣菜――17卡
19.海带――17卡
20.韭菜――18卡
21.菜瓜――18卡
22.西葫芦――18卡
23.苦瓜――19卡
24.番茄――19卡
25.芦笋――19卡
26.香菇――19卡
27.芥蓝――19卡
28.紫茄子――19卡
29.木耳菜――20卡
30.魔芋――20卡
31.空心菜――20卡
32.萝卜缨――20卡
33.水萝卜――20卡
34.莼菜――20卡
35.丝瓜――20卡
36.油菜薹――20卡
37.白萝卜――21卡
38.茼蒿――21卡
39.酸菜――22卡
40.柿子椒――22卡
41.平菇――22卡
42.南瓜――22卡
43.青椒――22卡
44.韭黄――22卡
45.榨菜――22卡
46.茭白――23卡
47.草菇――23卡
48.油菜――23卡
49.大葱――23卡
50.竹笋――24卡
51.大叶芥菜――24卡
52.柠檬――24卡
53.菜花――24卡
54.茴香――24卡
55.小葱――24卡
56.乌菜――25卡
57.马兰――25卡
58.青茄子――25卡
59.芸豆――25卡
60.西瓜――25卡
61.柠檬汁――26卡
62.金针菇――26卡
63.木瓜――27卡
64.荷兰豆――27卡
65.四季豆――28卡
66.圆茄子――28卡
67.豇豆――29卡
68.苤蓝――30卡
69.冬寒菜――30卡
70.蒜苗――30卡
71.水蜜桃――30卡
72.香菜――31卡
73.豆角――31卡
74.草莓――31卡
75.苋菜――31卡
76.竹叶菜――32卡
77.西兰花――33卡
78.杨桃――33卡
79.香瓜――33卡
80.芥菜头――33卡
81.野葱――33卡
82.杨梅――34卡
83.豌豆苗――34卡
84.野韭菜――35卡
85.刀豆――36卡
86.榆钱――36卡
87.胡萝卜――37卡
88.秋葵――37卡
89.扁豆――37卡
90.杏子罐头――37卡
91.白兰瓜――38卡
92.豆奶――38卡
93.苹果――39卡
94.洋葱――39卡
95.蕨菜――39卡
96.枇杷――39卡
97.菠菜――40卡
98.杏――40卡
99.李子――40卡
100.菠萝――41卡
101.红菜薹――41卡
102.姜――41卡
103.粉丝――42卡
104.脱脂牛奶――43卡
105.芦柑――43卡
106.玉兰片――43卡
107.雪梨――44卡
108.黄豆芽――44卡
109.清明菜――45卡
110.小米粥――46卡
111.香椿――47卡
112.橙子――47卡
113.鸭蛋白――47卡
114.蜜桃――47卡
115.哈密瓜――48卡
116.鹅蛋白――48卡
117.紫葡萄――49卡
118.桑椹――49卡
119.猕猴桃――50卡
120.桔子――51卡
121.苹果――52卡
122.芒果――53卡
123.金桔――55卡
124.猪血――55卡
125.冻豆腐――56卡
126.山药――56卡
127.洋姜――56卡
128.蒌蒿――57卡
129.豆腐――57卡
130.地瓜叶――58卡
131.葡萄――58卡
132.桃肉罐头――58卡
133.樱桃――58卡
134.黄桃――58卡
135.荸荠――59卡
136.柚子――59卡
137.野苋菜――59卡
138.无花果――59卡
139.苜蓿――60卡
140.鸡蛋白――60卡
141.蒜苔――61卡
142.橄榄――61卡
143.甘蔗汁――64卡
144.粉皮――64卡
145.莲藕――70卡
146.甜菜根――75卡
147.芋头――79卡
148.土豆――81卡
149.柿子――82卡
150.猪肺――87卡
151.枸杞菜――90卡
152.香蕉――91卡
153.人参果――91卡
154.慈菇――94卡
155.荔枝――96卡
156.菱角――98卡
157.鱼肉――100卡
158.猪腰――103卡
159.蚕豆――104卡
160.豌豆――105卡
161.玛瑙石榴――111卡
162.猪肚――115卡
163.包子――120卡
164.烤麸――121卡
165.毛豆――123卡
166.猪心――123卡
167.香蕉――125卡
168.大蒜――126卡
169.冰淇淋――126卡
170.臭豆腐――130卡
171.猪肝――130卡
172.腐乳――133卡
173.鲜枣――140卡
174.龙眼――140卡
175.豆腐干――140卡
176.羊脑――142卡
177.粉葛――145卡
178.比目鱼――149卡
179.牛蹄筋――151卡
180干红果――152卡
181.虾皮――153卡
182.猪里脊――155卡
183.猪蹄筋――156卡
184.鸡蛋白――159卡
185.酱驴肉――160卡
186.芭蕉――160卡
187.百合――162卡
188.煨牛肉――166卡
189.鲢鱼――167卡
190.带鱼――167卡
191.基围虾――168卡
192.八爪鱼――173卡
193.羊蹄筋――177卡
194.鸡心――172卡
195.海鳗――182卡
196.卤猪杂――186卡
197.鹌鹑蛋――186卡
198.猪耳――190卡
199.松花蛋――190卡
200.猪大肠――191卡
201.桂鱼――192卡
202.海米――195卡
203.牛舌――196卡
204.丁香鱼――196卡
205.黄花菜――199卡
206.鲫鱼――202卡
207.紫菜――207卡
208.白木耳――208卡
209.馒头――208卡
210.干辣椒――212卡
211.河鳗――215卡
212.鲫鱼――216卡
213.咸鸭蛋――216卡
214.葫芦条――219卡
215.豌豆尖――223卡
216.猪小肚――225卡
217.鹅蛋――225卡
218.午餐肉――229卡
219.小枣――233卡
220.羊肉串――234卡
221.饺子――240卡
222.红豆馅――240卡
223.豆沙――243卡
224.河蟹――245卡
225.金线鱼――250卡
226.鱼子酱――252卡
227.烙饼――255卡
228.干贝――364卡
229.草莓酱――269卡
230.大肉肠――272卡
231.海螺――276卡
232.苹果酱――277卡
233.面条――280卡
234.海参――282卡
235.杏仁酱――286卡
236.烧饼――302卡
237.荞麦粉――304卡
238.西瓜脯――305卡
239.红小豆――309卡
240.桃脯――310卡
241.桂圆肉――313卡
242.石花菜――314卡
243.绿豆面――316卡
244.鱿鱼干――319卡
245.无核蜜枣――320卡
2469果丹皮――321卡
247.鲍鱼(干)――322卡
248.鸡蛋黄――328卡
249.黑米――333卡
250.煎饼――333卡
251.虎皮芸豆――334卡
252.粉丝――335卡
253.苹果果脯――336卡
254.玉米――336卡
255.土豆粉――337卡
256.粉条――337卡
257.干大枣――338卡
258.玉米面――340卡
259.葡萄干――341卡
260.血糯米――343卡
261.海鲫鱼――343卡
262.干莲子――344卡
263.大米――346卡
264.玉米糁――347卡
265.江米――348卡
266.大黄米――349卡
267.通心粉――350卡
268.墨鱼干――350卡
269.高粱米――351卡
270.白果――355卡
271.薏米――357卡
272.小米――358卡
273.黄豆――359卡
274.燕麦片――367卡
275.鲜栗子――370卡
276.鸭蛋黄――378卡
277.油条――386卡
278.猪大排――388卡
279.五花肉――395卡
280.猪肉松――396卡
281.金丝小枣――397卡
282.油饼――399卡
283.油炸豆腐――405卡
284.豆腐皮――409卡
285.鸡肉松――440卡
286.猪蹄――443卡
287.牛肉松――445卡
288.腐竹――459卡
289.奶片――472卡
300.腐竹皮――489卡
301.油面筋――490卡
302.腊肉――498卡
303.大杏仁――503卡
304.香肠――508卡
305.白芝麻――517卡
306.黑芝麻――531卡
307.鸭皮――538卡
308.榛子(干)――542卡
309.曲奇饼――546卡
310.牛肉干――550卡
311.西瓜子仁――555卡
312.杏仁――562卡
313.南瓜子仁――562卡
314.腊肠――584卡
315.巧克力――586卡
316.羊肉干――588卡
317.炒花生――589卡
318.马铃薯片――612卡
319.芝麻酱――618卡
320.松子仁――698卡
321.椰子――700卡
322.奶油――720卡
323.桂圆干――738卡
324.肥猪肉――816卡
325.炒南瓜子――844卡
326.黄油――892卡
327.葵花籽――1194卡
海南黄灯笼辣椒
所需材料:海南黄灯笼辣椒、大蒜、食盐、香油等。
做法:
1、要先去菜市场把黄灯笼辣椒买好,然后再把辣椒放到阳光下晒干。
2、然后把晒干的辣椒弄到容器里搅烂,可以加入油搅,会比较好搅一点。
3、然后把准备的大蒜拿出来,怕蒜皮剥掉,放到容器里,做成蒜泥;
4、把蒜泥和盐一起加入辣椒里一起搅;
5、装入玻璃瓶内,再加入一些油,盖上盖子,密封起来;
6、等到第二天就可以食用了
好吃的黄灯笼辣椒酱到这里就做好了。
本文标题:100克灯笼椒热量是多少(灯笼辣椒酱热量)