做沙拉用哪些酱汁来调的？

用料

蛋黄酱 5大勺

鳀鱼（小银鱼） 2条

红葱头 半只

蒜 2瓣

帕玛森芝士 30g

柠檬汁 10ml

法式芥末酱 5g

黑胡椒碎 1茶匙

吐司面包 2片

黄油 20g

蒜 1瓣

盐 半小勺

白胡椒粉 1/4小勺

培根 2片

橄榄油 少许

可生食蔬菜 若干

自己调制凯撒酱汁做沙拉的做法

将吐司面包片去掉四边后切1.5cm左右的方丁，大蒜拍裂后全都放入稍大一点的碗中，加入半小勺盐、1/4小勺白胡椒粉，颠均匀

平底锅中放入黄油，融化后放入面包丁，小火炒至金黄酥脆

放到厨房纸上吸干油份，完全晾凉前

不要密封，防止回软

培根切3cm左右小片，锅内放一点点橄榄油，下培根

小火煸至干脆，放在吸油纸上晾凉

做凯撒汁的主要原料，将帕玛森芝士擦屑，红葱头和两瓣大蒜切碎

将刀倾斜将鳀鱼尽量碾成泥

将蛋黄酱、红葱头碎、蒜末放入搅拌碗，撒上黑胡椒碎拌匀

加入柠檬汁，拌匀

加入法式芥末酱，拌匀

加入碾碎的鳀鱼，拌匀

最后加入帕玛森芝士屑，拌匀，即为凯撒酱汁

蔬菜洗净，一定要沥干水分，和培根脆片一起放入盆中，淋上酱汁，撒上面包丁，拌匀就可以享用啦